Meget saftigt, blødt og mørt. Falder let fra hinanden i flager. Mild fiskesmag.Smager også godt koldt.

Fast og sammenhængende, kan trykkes i flager. Kan udskæres med forsigtighed. God fiskesmag.

Meget saftigt, blødt og mørt. Falder let fra hinanden i flager. Mild fiskesmag. Smager også godt koldt.

Mørt, fast og sammenhængende kød. Lidt tør tyggerest. Kan skilles i flager med lidt pres. Tydelig fiskesmag.

Lidt løs i strukturen, men holder sammen når den håndteres forsigtigt. Tydelig fiskesmag. Brug bagepapir på bagepladen for hvert stykke…

Ret løs i strukturen, men holder sammen når den håndteres forsigtigt. Tydelig fiskesmag. Brug bagepapir på bagepladen for hvert stykke…

Fast, mørt og ret saftigt. Trevlet tyggefornemmelse. Mild laksesmag. Lidt albuminudtræk. Kan trykkes i flager. Smager også godt koldt. Ca.…

Ret saftigt med tydelig skorpe.

Fast, mørt og en anelse tørt kød. Lidt klistret tyggerest. Kan ikke trykkes fra hinanden i flager, men kan skæres…

Jævnt tilberedt rosa/orange med noget albuminudtræk. Fast og saftigt kød, med kun en anelse tør tyggemodstand. God laksesmag. Smager også…

Mørt, fast og sammenhængende kød. Lidt tør tyggerest. Kan skilles i flager med lidt pres. Lyserødt/orange kød med en del…

Meget mørt, fast og sammenhængende kød, der let kan skæres rent. Falder i flager med lidt pres. Tydelig, sød smag…