Bruning med kantiner og plader

Bruning i Rational-ovnen fungerer rigtig godt, og især hvis man vælger den rigtige plade/kantine – og vender stykker rigtigt. Der findes særlige grill-plader, men her afprøves mere generelle plader: Produkt Anvendelse Produktnr. til 1/1 GN Beholder/kantine, ikke-perforeret stål (20, 40, 65 eller 100 mm høj) 40 mm høj: 6013.1204 Stege- og bageplade (ikke perforeret) *…

Læs mere

Lav nyt tilberednings-program - SelfCookingCenter

Et tilberedningsprogram (“opskrift”) kan oprettes og gemmes i Rational-ovnen, så den kan startes med et enkelt tryk. Her viser jeg trin-for-trin hvordan det kan gøres i Rational SelfCookingCenter. Som eksempel bruger jeg tilberedning af en flæskesteg (kamsteg) – du kan se opskriften her. Ønsker til tilberedningsprogrammet Jeg vil gerne kunne gemme flæskestegen på køl i…

Læs mere

Rational-dokumentation

Her er samlet links til den officielle Rational-dokumentation om de nyeste Rational-ovne. Det meste er på dansk, men der findes nogle få på andre sprog (typisk engelsk). Du kan

Rational-videoer

Rational (mest USA) har lavet mange videoer om funktionerne i og anvendelsen af Rational-ovnene og lagt dem på Youtube. Alle videoer er på engelsk, og er meget illustrative. Her har jeg samlet links til alle de videoer jeg har fundet om de tre nyeste Rational-ovne: iCombi Pro, iCombi Classic og SelfCookingCenter. Jeg har skrevet stikord…

Læs mere